¡Bienvenid@s a À Table! con Carmen!

De mis escapadas suelo traerme el equipaje lleno de ideas, direcciones y propuestas culinarias, ... ¡vale!, lo confieso, y de algún que otro souvenir relacionado con la cocina, que intento utilizar en cuanto puedo.
 
La curiosidad, junto con las ideas que me traigo, me llevan a experimentar con productos nuevos y diferentes, o simplemente con los productos de siempre sólo que combinados de otra forma, buscando el contraste, ese punto de sorpresa que hace que un plato nos seduzca con sólo mirarlo.

Mi máxima: disfrutar de la gastronomía, dentro y fuera de casa, sin necesidad de “fuegos artificiales”, cosas sencillas que primero seduzcan a nuestros ojos y después, a nuestro paladar. Sin olvidar las nuevas tendencias e intentando descubrir pequeños rincones gastronómicos que llamen mi atención.

Espero que lo disfrutéis.