10 abril 2017

Bizcocho de Naranja y Chocolate


 

¿Qué vamos a desayunar estos días? Semana Santa se caracteriza por buenos dulces y postres, pero seguro que encontráis un hueco para preparar y regalaros con este Bizcocho de Naranja y Chocolate.

Sí, otra combinación de naranja y chocolate y es que es una de mis parejas favoritas, aunque seguro que ya os habíais dado cuenta de ello.

La naranja se utiliza entera, así que si es de origen ecológico, mejor que mejor, y si no puede ser, al menos intentar elegid en el mercado aquellas que no van enceradas. Son menos bonitas a simple vista, pero seguro que son mejores.


    

Este bizcocho queda más jugoso y tierno que otros, pero ya sabéis que para que se conserve bien, una vez que esté frío debemos cubrirlo con papel film. Así aguanta bien  un par de días más.

No os cuento nada más, las imágenes seguro que os convencerán. ¿Lo preparamos?
   
 



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CON THERMOMIX
INGREDIENTES:
  • 1 Naranja
  •  180 gr. de Azúcar
  • 3 Huevos camperos medianos
  • 1 Yogur
  • 100 gr. de Aceite de Girasol
  • 10 gr. de Levadura química
  • 30 gr. de Cacao en polvo "Valor"
  • 180 gr. de Harina para repostería
  • 1 Pizca de sal

ELABORACIÓN:
  1. Lavar bien la naranja, si es necesario, con la ayuda de un cepillo. Cortarla en trozos, sin pelar, e introducir en el vaso Thermomix junto con el azúcar. Programar 10 seg./Vel. progresiva 5 - 10.
      
  2. Añadir los huevos y programar 3 min./Tª 37ºC/Vel. 3
      
  3. Agregar el aceite, el yogur y la levadura. Programar 1 min./Vel. 3.
      
  4. Incorporar al vaso la harina y el cacao tamizados y una pizca de sal. Mezclar, para ello programar durante 1 min./Vel. 3.
      
  5. Terminar de mezclar con una espátula y verter la masa en el molde elegido. Yo suelo utilizar uno de diámetro muy grande, unos 26 cm., por lo que el bizcocho, para estas cantidades, sale bajito pero esponjoso.
      
  6. Introducir en el horno previamente precalentado a 180ºC durante unos 45 min., dependiendo del horno. Antes de sacar el bizcocho del horno, comprobar que está hecho pinchando en el centro con un palillo. Sacar y dejar enfriar.

Bon Appétit!




4 comentarios :

  1. Dos sabores que combinan a la perfección... Ves preparándome un trocito, que llego con el café :)
    besos guapa

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    1. Gracias! Cuando quieras, ya sabes que te guardo tu ración.
      Espero que hayas tenido unas buenas vacaciones de Semana Santa.
      B7ssss

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  2. Hola Carmen. Se me pasó este bizcocho y también es de los que me gustan. La mezcla de sabores naranja y chocolate, nunca falla.
    Me lo llevo también.
    Te gustaría un pastel libanés que publiqué hace tiempo y lleva naranja entera y almendra
    Por cierto, ayer el bizcocho de aguacate tuvo unas 1000 visitas. Son muchas en tan poco tiempo.
    Besets

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    1. Esta combinación la utilizo de mil formas por que me encanta.
      Y en cuanto al bizcocho de aguacate y las visitas que tuviste ... es que el chocolate y los bizcochos nos pirran a todos ;-)

      B7sssss

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