09 febrero 2015

Corazones de Chocolate y Crocanti de Almendra



  
Algo de chocolate en forma de corazón: Corazones de Chocolate y Crocanti de Almendra.
  
No celebro San Valentín. Nunca. Este tipo de celebraciones, las prefiero en los días que no vienen a cuento. Me saben mucho mejor. Dicen más con menos.
  
La cajita de plata que contiene a los corazones, está en la mesa de la entrada de casa, junto a donde dejamos las llaves. Es casi el primer objeto que vemos cuando abrimos la puerta y casi que el último en el que nos fijamos al salir.
  




Siempre está cerrada. Bueno, casi siempre.

Una mañana estaba abierta. Se la encontró quien más madruga en casa. No soy yo. Guardando los dos corazones y un "Bonjour!". Yo sólo dejé el mensaje. Mensaje con forma de corazón y sabor a chocolate. De un #ChocoLover a otro #ChocoLover.

No era San Valentín.
       
  
   
  
Quizás a ti también te gusten los detalles. Prepararlos y recibirlos. Se acerque San Valentín, o no. Quizás.
  
Aunque más bien, casi seguro. Si has dedicado unos minutos a leer este post, no dudo que coincidamos en pensamientos. Y puede que no estés pensando en dejar unos corazones, pero la cajita te haya dado alguna idea. ¿Es así?
 
 


¡Qué lo disfrutéis!

 
COCINA TRADICIONAL
INGREDIENTES:
  • 250 gr. de Chocolate para Postres
  • 125 gr. de Crema de Chocolate Nutella
  • 50 gr. de Almendra Crocanti
  • 6 Gotitas de Agua Salada
  • Canela, Clavo (opcional). 

ELABORACIÓN:
  1. Derretir al baño María el chocolate.
      
  2. Incorporar la Nutella y las gotitas de agua salada, mezclar. Después añadir las especias (opcional), esta vez yo he utilizado canela y clavo. Incorporar la almendra crocanti y remover lentamente hasta obtener una mezcla homogénea.
      
  3. Verter el resultado en moldes de silicona. Yo he utilizado unos moldes que tengo en forma de corazón para magdalenas y bizcochitos. Cuando vertáis la mezcla dar un par de golpecitos al molde para que se asiente todo por igual.
      
  4. Dejar reposar a temperatura ambiente. Ya sabéis que el chocolate no se comporta bien ni a temperaturas muy bajas ni a las muy altas. Así que yo prefiero dejarlo enfriar lentamente toda la noche a meterlo en el frigorífico.
      
  5. La forma de presentación ya depende de vosotros. De una forma u otra ¡ va a gustar!

Bon Appétit!



14 comentarios :

  1. Hola, Carmen! Qué bonitos te han quedado! Y la presentación enamora! Dan ganas de pegarle un bocado a la pantalla, pues la traspasa!
    Un beso enorme y feliz semana, guapa!

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Hola Rosa, buen lunes!!!

      Gracias Rosa, a veces sólo hace falta una presentación diferente y todo sorprende más.

      B7sssss

      Eliminar
  2. Sabes que es lo que más me gusta de tus corazones?...las 6 gotitas de agua salada...6 gotitas de agua salada!!! Creo que ahí está la magia de toda la receta para el resto de los días que no son san Valentín...Bss

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Sonsoles, lo de las gotitas saladas viene de la receta del turrón de chocolate, me dio buen resultado y ahí están. Quizás sea esa la respuesta para el resto de días que no son San Valentín ;-)

      B7sssss

      Eliminar
  3. Una cajita preciosa, un detalle maravilloso y una delicia de chocolate con la que me vuelves a poner los dientes largos.
    BESETS

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. La cajita un capricho y lo dentro, depende de como lo queramos ver, o un capricho o un detalle.
      Snifff, sniff, siento ponerte los dientes largos.

      B7ssssss

      Eliminar
  4. wooow que ricura y que bonito te ha quedado
    Bss

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Gracias!!!!! Los hice siguiendo un poco la receta del turrón de chocolate que preparé estas Navidades y la verdad es que han quedado riquísimos!

      B7ssss

      Eliminar
  5. Da igual cuando se celebre , lo importand¡te es decir "te quiero" y si son con estos corazones, bonitos y deliciosos , todo es mucho mejor!Un beso

    ResponderEliminar
  6. Bonito el detalle sea cuadrado, circulo o corazón, aunque este último siempre nos da un mensaje cariñoso. El bocado al chocolate pienso será crujiente, dulce. Me gusta, como lo has contado.
    Besos

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Da igual la forma del detalle ¿verdad? lo que importa es el gesto. ;-) Pero éste encima está riquísimo!!!

      B7ssss

      Eliminar
  7. uaaaaaaaaaala!!! Y para rematar el postre!!! Estos con un cafetito y una buena peli... la gloria!!! :)
    besos

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. ¡Menú completo! Con este paseito por el blog te has puesto al día y has configurado un buen menú.

      Gracias por pasarte Aisha.

      B7ssss

      Eliminar

Gracias por llegar hasta aquí y dedicar unos minutos a dejarme un comentario, valoro mucho tu opinión. Por cuestiones de tiempo, no responderé a consultas realizadas en mensajes privados.