26 enero 2015

Bizcocho de Pera y Fideos de Chocolate




No ha sido suficiente. Increíble pero cierto. 
  
Como Bizcocho de Desayuno para el fin de semana, había elegido el Bizcocho de Chocolate "Base para tartas", que como su nombre indica es uno de los que mejor resultado da para las tartas pero que también sirve como un especial bizcocho de desayuno y este fin de semana tenía invitados, así que fue el elegido. Pero ... no fue suficiente.

Voló antes de tiempo y tuve que improvisar un bizcocho rápido y jugoso: Bizcocho de Pera y Fideos de Chocolate.

Unas pequeñas peras han sido las que le han aportado la jugosidad y unos fideos de chocolate, de esos que utilizamos para decorar nuestros pasteles, son los que hacen parecer que el bizcocho ha sido invadido por pequeñas hormigas. Pero unas "hormigas" con mucho sabor a chocolate.
  
El resto, muy fácil, seguid leyendo que os cuento la receta.


CON THERMOMIX
INGREDIENTES:
  • 3 Huevos
  • 140 gr. de Azúcar
  • 190 gr. de Harina para bizcochos
  • 3 Peras pequeñas
  • 60 gr. de Mantequilla
  • 1 Sobre de levadura en polvo
  • 50 gr. de Fideos de Chocolate (p. e. Valor)
  • 1 Yogur natural
  
ELABORACIÓN:
  1. Pelar las peras, quitarles la parte central y triturarlas en la Thermomix, 4 seg. /Vel. 4. Reservar.
      
  2. Incorporar al vaso los huevos y el azúcar. Programar 2 min. y medio/Tª 37ºC/Vel. 4.
      
  3. Añadir la mantequilla, el yogur y la levadura. Mezclar 2 min./Vel. 3.
      
  4. Incorporar la harina, la pera triturada y los fideos de chocolate. Mezclar 30 seg./Vel. 3. Terminar de mezclar con una espátula si fuera necesario.
      
  5. Verter en el molde  e introducir en el horno, previamente precalentado, a 180ºC durante 25 - 30 min.
      
Bon Appétit!


  

8 comentarios :

  1. Pero qué buena pinta que tiene y a estas horas te cogía un trozo sin pensarlo.

    besos

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  2. Creí que habías dejado las peras sin triturar, a trocitos, pero bien pensado con ellas trituradas, quedará más jugoso. Me encanta el sabor de las peras en los bizcochos y con el chocolate ya...pura delicia!!! Un abrazo.

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    1. Al triturarlas queda más jugoso, casi que para comerlo con cuchara.
      B7sssss

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  3. Qué rico!! Porque ya he cenado, si no me llevaba un trozo de ese rico bizcocho que probaré pronto porque me guardo la receta :)
    besos

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  4. He de decir que me sorprendes muchas veces!!!! Y hoy al ver este rico bizcocho lo has conseguido! manana lo preparo sin falta! Que el miércoles le toca a los niños llevar al colegio bizcocho, galletas .... Y sin dudarlo llevaran este! Un beso! Y gracias

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    1. Rico, rico y dependiendo de cuanta pera le pongas, más jugoso, aunque si es para llevar al cole no te pases para que no tengan que comérselo con cuchara y los trozos queden con más consistencia.

      B7sssss

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