13 octubre 2014

Tostas de Feta con Pesto Rojo y Verde



 
No tiene secreto. El único secreto de estas Tostas de Feta con Pesto Rojo y Verde son sus ingredientes, que sean de buena calidad y sabrosos.
  
En casa son protagonistas de muchas cenas y en alguna ocasión, los fines de semana, las preparo a modo de entrada o como aperitivo.

En esta ocasión aproveché para probar el Herbstick de Lékué y dejar preparado allí el aliño para utilizarlo con las tostas y con otros platos. En este caso utilicé los ingredientes típicos o básicos de un pesto rojo  y de un pesto verde. Otra cuestión serían las proporciones que quizás no coincidan con las propias del pesto.
    


 
 
  
El Herbstick me permite mezclar allí todos los ingredientes, guardarlo y congelarlo. A la hora de su utilización bastará rallar un poquito como he hecho en esta ocasión, o cortar una rodajita y dejar que se derrita encima de una carne o de un pescado, o simplemente "pintar" con su contenido la sartén en la que vamos a saltear algo.


  
Pero bueno, es una opción, pasemos a ver cómo he preparado estas Tostas.

 



COCINA TRADICIONAL
INGREDIENTES:

Tostas:
  • 4 Rebanadas de un buen pan
  • 1 Tomate grande maduro
  • 150 gr. de Queso Feta
  • Aceite de Oliva Virgen Extra
  • Sal
 Pesto Verde y Rojo:
  • 4 Tomates Deshidratados
  • 1 Puñado de Hojas de Albahaca
  • 2 Dientes de Ajo
  • 1 Cucharadita de Orégano
  • 1 Cucharada de Piñones
  • Aceite de Oliva Virgen Extra
  
  
  
ELABORACIÓN:
  1. Cortar a trocitos los tomates secos, el ajo y la albahaca. Introducir estos ingredientes ya cortados en el Herbstick de Lékué. Añadir el orégano, los piñones y terminar de rellenar con aceite. Asegurarse de que todo queda repartido de forma homogénea y meter en el congelador.
      
  2. Para las tostas, cortar en daditos pequeños el tomate, aliñar con aceite y sal y repartir por las rebanadas de pan ya tostado. Después desmigar el queso feta por encima y con ayuda de un rallador, rallar el pesto que hemos preparado y tendremos congelado y cubrir la superficie de la tosta.

 

 
Bon Appétit!


 

14 comentarios :

  1. Hola JULIA, tus TOSTAS divinas!!!!
    Y decirte que ya compré el recipiente de vapor, y dado que me fué imposible encontrar el que citabas en mi ciudad, hablando de LEKUÉ, fué el que finalmente adquirí estrenándolo con unas patatas PANADERA que quedaron de lo más ricas.
    Anoto este útil también... quizás más adelante!!!
    BESOS MIL :)))

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    1. Huyyy! Creo que te has equivocado, soy Carmen.

      Decirte que conozco el recipiente de vapor y está muy bien. Ah, y las tostas ¡deliciosas!

      B7sss

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  2. Estas tostas deben de estar de lo más ricas!!
    apuntadas!!

    Besos

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    1. Son supersencillas, pero sí están ricas y los "aliños" que puedes preparar con el Herbstick las hacen todavía más sabrosas.

      B7sss

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  3. Blogger hoy no me deja comentar. A ver si a la tercera...
    Al ver la foto me han encantado estas tostas. Ahora, más. Me encanta todo lo que lleva y valen para cualquier época del año.
    Buena semana y bon voyage!!!. Besets.

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    1. Ay Marisa cada día tenemos un problema. Yo no he podido responder a ningún comentario en todo el fin de semana ¡se me borraban!
      Las tostas son simples y me ha venido la idea muy bien para estos días que apenas tengo tiempo y menos para complicaciones culinarias.

      B7sssss y aprovecharé, aprovecharé

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  4. Ayer utilice el queso feta para una cena rapida que hice, tocaba sesión cine ya sabes..... Queda guardada para la próxima sesion. Besotes

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    1. Me encant ese queso y tengo localizado un puesto en el mercado donde lo tienen buenísimo. ;-) Ya me conozco tus deliciosas sesiones de cine, estas tostas con tu toque personal podrían ser una opción de acompañamiento.

      B7ssss y feliz semana

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  5. Deliciosas estas tostas!! Siempre son bien recibidas y un acierto!! Un beso

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    1. Son muy cómodas de preparar y a todos agradan. Gracias Elisa

      B7sssss

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  6. LuciaE

    Que inventos nos enseñas. Rápido buscare el herbstick. La tosta me parece muy buena.
    Buen largo finde!!!
    Besos



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    1. Está muy bien para tener el aliño preparado y como se puede congelar ... no importa que sobre

      B7sss

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  7. Ricas, ricas, ricas estas tostas! Un beso guapa

    Les receptes que m'agraden

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