07 julio 2014

Leche Preparada con Hielos de Café del Tiempo



 
Estamos en pleno verano, sólo nos apetecen bebidas refrescantes, helados y similares, mucho mejor si tomamos cosas sanas ¿no? Sanas, Sencillas y Rápidas. Cualidades que reúne la Leche Preparada. Cuesta más pensar en hacerla, que ponerse. Y si es para adultos, Leche Preparada con Hielos de Café del Tiempo. ¡Una combinación que agradecerán los "cafeteros"!
  
En su preparación intervienen ingredientes de andar por casa y con extras como los cubitos, le damos el valor añadido, diferente.

 

  
Desde que tengo el Giant Ice Cube de Lékué, y dada la época que estamos, sólo le encuentro que aplicaciones útiles y divertidas. Su gran tamaño permite que la bebida permanezca más tiempo fría, la decoración ya corre de nuestra cuenta.
  
    
 

   
   
  
Esta vez han sido unos cubitos de Café del Tiempo, y es que en casa somos muy "cafeteros", pero también los podía haber preparado con leche preparada y un trocito de rama de canela o con batido de chocolate. ¡Qué rico, no tengo ganas de pensar cómo estaría!
  
Dejemos de hablar y  pongámonos con los pasos de esta receta.
  
  
Bon Appétit!
  


CON THERMOMIX
INGREDIENTES (Aprox. 5 - 6 personas):
  • 1 litro de Leche (entera, desnatada o incluso bebida de soja)
  • 1 Limón
  • 1 Vaina de Vainilla
  • 1 Rama de Canela
  • 80 gr. de Azúcar
Cubitos de Café:
  • 4 ó 5 tazas de Café
  • 4 cucharadas de Azúcar
  • Unos trocitos de Limón
    

 
ELABORACIÓN:
  1. Cubitos de Café: En una jarrita vertemos el café y el azúcar. Removemos hasta que esté bien diluido y lo vertemos en una cubitera. Nosotros hemos utilizado el Giant Ice Cube de Lékué, y hemos puesto unos trocitos de limón para conseguir hielos de "Café del tiempo". Lo introducimos en el congelador unas horas.
      
  2. Mientras preparamos la Leche Preparada. Para ello vertemos la leche y el azúcar en el vaso Thermomix. Añadimos la rama de canela, el contenido de la vaina de vainilla y la piel del limón sin la parte blanca. Programamos 15 min. /Tª 100ºC/Vel. 2. Hay momentos en que hay que ir alternando Tª 90ºC - 100ºC por que si no la leche desborda.
      
  3. Retiramos la piel del limón y la ramita de canela, y vertemos el contenido en una jarra que pondremos a enfriar.
      
  4. Servir bien fría y para adultos acompañar de cubitos de Café del Tiempo. Sorprenderá y aportará un delicioso sabor.
      
Bon Appétit!



22 comentarios :

  1. La verdad es que no soy muy cafetera pero me has convencido con esta receta, me la apunto.
    Un besito desde Las Palmas y feliz semana.

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    1. Puedes hacer los cubitos de la propia leche y así la mantendrás bien fría mientras la tomas ... o de chocolate, no quiero ni pensarlo.

      B7ssss

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  2. Me ha encantado la receta!!!
    Te la copio porque la tengo que probar...

    Besos

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    1. Es muy fácil Pepi, se hace solita y está riquísima.

      Ya me cuentas.

      B7sssss

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  3. Me encanta y la prepaparé. No soy de café y nadie en mi familia, pero con dulce o frío, lo tomo, siempre que sea desnatado. Nos has refrescado el día. b7s

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    1. Gracias Marisa!!! Los hielos puedes prepararlos de lo que te apetezca: leche, cebada, cacao. ....
      B7sss

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  4. Que rico, me recuerda al helado "blanco y negro" de leche merengada y café que hacían en el pueblo de mi madre y que los mayores siempre se tomaban cuando yo era pequeña... esta receta te la copio seguro! Un beso guapa!

    "Les receptes que m'agraden"

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    1. Pues tienes razón, los mismos ingredientes aunque con diferentes texturas. Me encanta un buen blanco y negro!!!
      B7ssss

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  5. Estupenda receta, me ha encantado! Y esos hielos deben darle un toque diferente!
    ¡Besos y feliz semana!

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    1. Es la de toda la vida con un toque personal, ¡está tan rica!

      B7ssss

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  6. Yo sí que soy cafetera hasta en verano pero así fresquito me parece una gran idea!!besos

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  7. La guardamos para dentro de tres meses o cuatro. Hace un frío!!!!! Por lo menos que ganemos el 09/07

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    1. ¡Será posible!

      Por aquí hace mucho calor, pero cuando veo las noticias me doy cuenta que no en toda España se está igual.

      B7ssss y suerte

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  8. JOOOO que idea mas buena y refrescante, enhorabuena sigue así, un beso.
    LAS DELICIAS DE MAYTE

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  9. Una receta genial! Con lo que me gusta el café!
    Ana de JUEGO DE SABORES

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    1. Entonces es tuya!!!!! Gracias por pasarte Ana Blanca!

      B7sssss

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  10. Respuestas
    1. Emoe yo ya no la hago con thermomix, pero precisamente esta receta es de fácil adaptación, se trata de repetir los pasos en un cazo, ir removiendo y mantener la temperatura ;-)

      B7ssssss

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  11. Me ha encantado todo!!!! la leche, los cubitos y la cubitera de Lekue!!!!

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    1. Está deliciosa, pruébala sóla o acompañada ¡te va a gustar!

      B7sssss

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