21 abril 2014

Chocolatísimos de Avellana



Leche, Cacao, Avellanas y Azúcar ... seguro que habéis acabado esta canción. ¿Estoy en lo cierto? Estos son los ingredientes con los que he elaborado estos Chocolatísimos de Avellana, bueno, estos y alguno más. Unos bizcochitos muy esponjosos y con un sabor y aroma que los hace especiales.

Hace ya algunos días que los llevaba rondando en mi cabeza y parecía que nunca les llegaba el turno, siempre había otro de los bizcochos de desayuno que se le adelantaba. Por fin, el sábado me traje unas avellanas tostadas del mercado y et Voilà! aquí están. 
  
 



El chocolate siempre queda bien en las masas de bizcochos, agregarle frutos secos es todo un acierto y la leche en formato yogur, le da mayor esponjosidad y nos asegura que los bizcochos van a salir bien. En este caso las avellanas le aportan ese sabor especial.




A mi me gusta triturarlo pero que quede algún trocito más grande que otro, tanto del chocolate como de las avellanas, y luego tropezarme con ellos cuando me los como. Eso permite, por unos segundos, disfrutar más intensamente de su sabor, para a continuación suavizarlo de nuevo. ¡Qué ricos!
  
Ya lo avisé hace mucho tiempo cuando publiqué mis Chocolotasímos de Naranja: "Imposible no caer en la tentación". Con estos ocurre lo mismo.


Ellos son mi aportación a la propuesta de este mes de Memòries d'una cuinera en la que participo por primera vez.

 


 
¿Repasamos la receta?

   


 
CON THERMOMIX
INGREDIENTES:
  • 3 Huevos
  • 140 gr. Azúcar
  • 80 gr Cacao en polvo, yo utilizo el de la marca VALOR
  • 120 gr. de Harina
  • 75 gr. de Avellanas tostadas
  • 1 Yogur naturalo griego
  • 70 gr de Aceite de girasol
  • 2 cucharaditas de levadura química
  

   
   
ELABORACIÓN:
  1. Verter las avellanas en el vaso y triturar 5 seg./Vel. 5-7. El objetivo es que se quede algún trozo más grande que otro, para encontrar luego los pequeños tropezones, pero podéis triturarlas al gusto, para lo que tendréis que controlar tiempo y velocidad. Reservar.
     
  2. Añadir los huevos y el azúcar. Programar 2 min./Vel. 3 1/2/Temp. 37ºC.
     
  3. Añadir el yogur, el aceite y la levadura, y programar 2 min./Vel. 3 1/2/sin temperatura.
      
  4. Añadir el cacao, las avellanas trituradas y la harina, y programar 30 seg./Vel. 2. Si es necesario terminar de mezclar con una espátula.
      
  5. Verter sobre los moldes e introducir en el horno, ya precalentado, durante 25 min, a 180ºC de temperatura.
    

   
    
  Bon Appétit!
  
  

28 comentarios :

  1. Que pinta mas rica!!!!! me llevaría uno si pudiera, como no puedo me llevo la receta.
    Besinos

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    1. ;-) ¡Ay, si alguna vez pudiéramos meter la mano en la pantalla!
      Belén, son fáciles de hacer, has hecho bien llevándote la receta, verás que ricos.

      B7ssss y buena semana

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  2. Carmen, esto tuyo ha de ser delito. como te atreves a publicar estas exquisiteces y no tener remordimientos?!! Jajaja En serio lo tuyo con el chocolate es todavía peor que lo mío y ya es decir!!!
    Besotes y feliz semana..!!!

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    1. Lo "mío" con el chocolate es muy fuerte, pero lo "mío" y "lo de todo aquel" que me rodea. A los de casa y amigos les encanta el chocolate ... así que reparto y "peco" menos, jajajaja.
      Aunque estos son para desayunar esta semana, así se me hace menos cuesta arriba madrugar ;-)

      B7ssss y buena semana a ti también!

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  3. ¿Y saben a nocilla?
    Tendré que probarlas para saber como saben.
    Tienenmuy buena pinta como todo lo que haces.
    Enhorabuena!

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    1. No, no es que sepan a la famosa crema de chocolate, sólo que llevan sus ingredientes ... bueno llevan más cantidad de Avellanas que la propia crema, que apenas lleva unas trazas ¿lo sabías? Trucos de las marcas ;-)
      Muchas gracias Evita, un placer contar contigo.

      B7sssss

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  4. Pues con uno de estos y un café todo es más llevadero! Jejejeje! Deliciosos! Un beso

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    1. Ya te digo, madrugar se me hace cuesta arriba pero hoy tenía un buen motivo ;-)

      B7sss Elisa y que pases un buen día

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  5. Que rico, me encanta el chocolate. Una teceta estupenda, tomo nota http://lasrecetasdefranciscoypablo.blogspot.com.es

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    1. Gracias! Y de las fáciles, si las pruebas ¡avisa!

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  6. Tiene una pinta riquisima! facil y buenisimo :)

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    1. Gracias Ann! Tú lo has dicho: rápidos y ricos ☺

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  7. Y que monos así individuales y si saben a nocilla en casa van a triunfar. Besos y feliz semana.

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    1. Saben a chocolate y a avellanas aunque no es exactamente el sabor de la Nocilla, que por otra parte, apenas lleva avellanas, pero ricos están un buen rato.
      Buena y corta semana y feliz día de Sant Jordi
      B7ssss

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  8. Por favorrrrrrrrrrrrrr, quiero, quiero, quieroooooooooooo.
    las hago seguro, vamos que si las hago, ademas si hay algo que le guste a mis hijos es esta mezcla de ingredientes.
    Un 10, que digo un 10 ...un 1000000000000
    besitossssssssss

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    1. Mil gracias M. Teresa. Estos ingredientes también son de mis favoritos y los bizcochitos quedan muy esponjosos.
      B7sss y buena semana

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  9. Tiene que estar delicioso, enhorabuena, sigue así, un beso.
    LAS DELICIAS DE MAYTE

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    1. Muchas gracias Mayte! Si te gusta el chocolate ¡te gustará!

      B7ssss

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  10. Debe ser un postre delicioso. Felicitaciones.

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    1. Gracias Leonorcita! Un postre, una merienda, un desayuno ¡ricos!

      B7sss

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  11. Que pinta tienen estas galletas, me encanta como te han quedado, la receta me la apunto un besito!!

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    1. Son bizcochitos más que galletas, pero han quedado de lo más resultones.

      B7sss

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  12. Si que he acabat la cançó.:DD
    Això de que siguin individuals, deus començar i t'has de controlar per no continuar...
    Moltíssimes gràcies per participar a Memòries.

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  13. Pero que buena pinta que tienen! Me encantan, y así en tamaño mini quedan monísimos... Yo és la primera vez que participo en Memòries, lo hago con una coca de yogur y semillas de amapola, si quieres visitarme me hará muchísima ilusión, me encuentras aquí

    http://lesreceptesquemagraden.blogspot.com.es/

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    1. Esta vez los hice individuales.
      Tomo nota y me paso por tu blog B7ssss

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