Mi secreto para obtener una pizza que nos encanta es añadirle a la masa un poco de queso parmesano rallado
Y estirar la masa porque a nosotros nos gustan bien finas y crujientes.
A ver si hay suerte y me toca. Tengo varios moldes de Pyrex y me encantan

Mi secreto es barnizar con abundante aceire de oliva el fondo del molde donde la vaya a hornear, esto hace que quede crujiente , casi como si estuviera frita, y queda deliciosa.

Espero que hagáis la prueba......

Saludos!!

Chela

Mi correo es chela405@gmail.com


http://bizcochela.blogspot.com.es/

Hola!! Mi secreto es hacer la masa con cerveza para que quede bien crujiente :)
Gracias por el sorteo, mi correo es bloc.ditifet@gmail.com
Comparto en face.
Un beso, MJ

Para que quede más rústica, una vez hecha, la dejo unos segundos directamente en labase del horno y queda de restaurante. otro truqui es hacer un majado en el mortero de ajo, aceite y perejil, en cuanto la sacamos del horno pincelar la pizza con ese aceite, sobre todo los bordes. anparb_75@hotmail.com. Besos.

m secreto es el tomate lo pongo crudo para que al hirnearlo dejetodo el sabor en la masa ademas le añado albahaca lo cual hace que sepa italiana total!! lachurri1978@hotmail.com

Hola Carmen, me ha tocado en un concurso un de recipientes de antiadherentes Pyrex pero aún no los he recibido, lo estoy deseando y no sé si uno de ellos es éste, pero me da igual porque puedo darle uso a los dos si me toca; uno para la playa y el otro para casa. Llevo años usando los de cristal y me encantan.
Mi secreto para hacer una masa de pizza es añadirle leche y la misma medida de gaseosa. Dependiendo de si la quiero más fina o más gruesa, la dejo leudar o no.
Mi correo, mlgd60@gmail.com
B7s i bon cap de setmana

Me llamo Mari Carmen y mi secreto es añadir junto a la harina semola de trigo, le da un toque crujiente que nos encanta.
Mi correo es baixaulicases@gmail.com.
Saludos.

Mi secreto consiste en hacer una salsa cuatro quesos en un cazo y luego verterla encima del tomate. Echar queso rallado y los últimos minutos de cocción encender el gratinador.

Pués yo echo sazonador de espaguetis...lo compro de la marca Ducros...y si no tengo un poquito de pimentón ahumado en la masa.

En realidad es mi marido el que hace las pizzas en casa cómo buen argentino que es. Su truco es aceitar la bandeja de horno sobre la que va a.colocar la masa y cuando ya está casi lista para sacar pone la bandeja directamente sobre el suelo del horno ummm una delicia.
Vamos a vet si tenemos suerte y la próxima la.hacemos con el nuevo molde de Pirex. Acabo de descubrir tu blog, me gustan tus recetas me lo apunto.Un saludo .
Laura. Mi correo: laucca3@gmail.com

Mi secretillo es ponerle alguna hierba como orégano, perejil o albahaca a la masa según de que vaya a ser, si carne o verdura o pescado. Otras veces tben le he puesto tomate deshidratado a la masa o he hecho los bordes enrrollados relleno de queso de untar. Uffff, creo que me pasa como a tod@s, hay un sinfín de opciones y seguro que todas quedan estupendas ;-)

Enohrabuena por la iniciativa del sorteo, seguro que sacamos un montón de ideas estupendas y si alguien gana el super molde, pues genial. Suerte !!!!!!!!!!!!!

Mi secreto es añadirle un poco de ketchup después de la salsa de tomate, le da un toque muy especial ;-)

pandoalx@gmail.com

Querida, Carmen. Me parece una iniciativa fantástica. Ya sabes que las recetas que preparo están adaptadas para personas con intolerancias, lo mismo mis secretos no resultan tan atractivos. Vamos allá, mi secreto es diferente al habitual del ketchup y todo eso. Como hay muchos ingredientes clásicos que yo no puedo tomar, preparo la masa en casa y hago las verduras a fuego lento (en thermomix o en sartén tapada los últimos minutos, para que queden con algo de juguito, poco) y pueda tomarla sin picantes ni irritantes. Queda jugosa y luego le pongo queso sin lactosa en el momento de gratinar. Una receta apta para intolerantes a la lactosa y con problemas con los picantes e irritantes. La receta la tengo en el blog. Y gracias a eso, puedo tomar pizza.
Besos y feliz semana.
http://comerespecial.blogspot.com.es

Hola, me apunto al sorteo! Mi truco para hacer la masa de pizza es añadirle mucho aceite de oliva así coge un sabor más fuerte y sabrosa la masa.
lidia368@hotmail.com
Gracias!

Me apunto! Mi truco es añadir oregano en la harina para hacer la masa :)
olgasurrell@gmail.com
Besos!

Participo! Mi truco es añadir leche a la masa!
ramon.costa@gmail.com

Besos!

Me apunto al sorteo! Mi truco es añadir chile a la salsa de tomate, le da un sabor picante muy bueno!
lutherv_l@hotmail.com

Participo! Mi truco es añadir queso en los bordes de la pizza, queda buenissimo!
lidia.casademont@gmail.com
Ya estoy suscrita a tu blog, me encantan tus recetas!
Besos!

Mi secreto para una masa de pizza rica, rica es prepararla 48 horas antes y mantenerla en nevera en reposo:) al cocinarla, el horno tiene que estar a máxima temperatura y colocas la pizza en papel de horno en la bandeja, poniéndola en la posición más baja y cocinas durante 17 minutos o hasta que esté totalmente gratinada :) Te dejo mi correo por si me sorprendes, gracias Carmen :)

yo le pongo un poco de acete y oregano fresco a la masa la meto al horno un poco y después la relleno y siempre echo mucha cebolla y queso jose_luisfg@hotmail.es Facebook jose luis fernandez gomez

Hola. Mi secreto: poner los ingredientes en trocitos pequenos y al final anadirle el poco de aceite y la mozarella para que no se reseque su interior. Te dejo tambien mi blog para que te des una vueltecita: www.masqueideassalamamca.blogspot.com.
alby_xvii@hotmail.com. gracias

yo le añado semola de trigo dura a la masa. Asi queda mucho mas crujiente, como a nosotros nos gusta. charocarre@gmail. com

yo le pincelo un pelin de aceite de oliva a la masa antes de poner el tomate y demás ingredientes, así queda más crujiente y jugosa a la vez. susanapozo83@gmail.com

Mi secreto es añadirle aceite de oliva a la masa tanto durante su elaboración con la integración de la harina, como cuando está extendida y antes de ponerle el tomate. En el caso que sea una pizza de verduras, las troceo y las meto en un recipiente de pirex sin agua, en el microondas 5 min a máxima potencia y así como la masa me gusta bien finita, se hacen perfectamente todas las verduras pues ya llevan el precocinado.

Jelouuu Carmennn!!!!!, pues para mi el secreto para una buena pizza esta en la naturalidad de la pizza, autentica italiana, la masa simplemente, agua levadura de panadería, harina , sal y aceite, no hace falta mas para una buena masa, el tomate procurar que no este ácido, y una buena combinación de ingredientes de calidad, sobre todo buenos quesos, la mozzarélla y el parmesano no deben faltar,ahhh!!!, y un toque de orégano, en casa las devoran asi. Ya sabes Carmen, simplemente naturalidad, besítos guapa.

Pues yo como tu desde hace tiempo le pongo orégano y pimienta en la masa. Y si la hago para mi marifo y para mí solos le pogo una puntita de pimentón picante, cuando la hago tipo jalisco. Y por supuesto buenos ingredientes, lo de ponwr lo que te gusta y como quieras hace que sea especial. Graciad por el sorteo y por tus recetas.
Mi nombre : Susana Abad
Correo electrónico: susana-23@hotmail.com

Mi secreto es, Lo primero hacer la masa muy finita, en la masa poner hiervas provenzales y pimienta, y queso rallado, en casa nos encanta el queso, también pongo un recipiente con agua en el horno mientras la horneo para que no se quede seca.
Mi correo es: elpucherodelabruja@hotmail.com.
Un saludo
Un saludo

Mi secreto son mis invitados, el hacer la pizza con mucho amor para ellos, siempre invento cosas nuevas pero ellos como me quieren siempre les encanta la pizza ó eso me dicen, es cursi pero es una realidad como un TEMPLO DE GRANDE!!!
Mi nombre: noe casado
correo: noe.casado@hotmail.es

En casa cenamos pizza todos los lunes. Nos gusta la masa crujiente así que, la horneo pegada al fondo del horno.

Alguna vez, sobre todo si no hay suficiente queso porque olvidé comprarlo, bato un huevo y lo echo por encima de todos los ingredientes. De esta manera, los niños no notan tanto la escasez de queso porque la superficie de la pizza queda blanca y parece que lo tiene. Es como un trampantojo.. ;P

Gracias a ti y a Pyrex por este sorteo.

Saludos.

mi secreto? procuro tener siempre mi aceite aromatizado con romero, pimienta y cayena... antes de ir al horno le poco un poco en toda la pizza... mas buena que en la pizzeria... bsss.
Cecilia
cecimalachef@gmail.com

Mi secreto son dos...pongo una vez q la estiro, semola de trigo y con el rodillo la "pego" a la masa. Una vez estirada pongo en los filitos queso a tiritas y enrollo asi la masa queda finita pero los bordes tienen saborcito a queso y nadie se los deja. Maribel Dominguez
maribel.dominguez@aecc.es

Mi secreto es hacerle una salsa de tomate casera,y sobretodo un buen queso recien rallado!!
Maria Casas Trabazos
mar_fucsia@hotmail.com

Con la masa improviso dependiendo de lo que le vaya a poner por encima, pero si hago la siciliana con tomate natural y anchoa, a la masa le añado un ajo picado y perejil. A ver si tengo suerte. Santi. elxantic@gmail.com

Hola, Carmen , mi secreto para la pizza perfecta es echar una cucharadita de azucar a la masa, dejar levar bien, y luego desgasificar, pero antes de estirar sobre papel de horno, espolvoreo semola de trigo en la encimera y empiezo el estirado ahi que se pegue en la base, le da un puntazo.Eso y poner parte del queso sobre el tomate, antes de colocar los ingredientes principales. mi correo es doloresabenza@hotmail.es.