12 mayo 2013

Fresas Maceradas con Almíbar de Limón


Lo sé. Es uno de los postres más sencillos de hacer y si hoy os lo traigo es para que comprobéis la importancia de la presentación y su magia para convertir algo, muy, muy simple en una copa de postre elegante. Es el caso de estas Fresas Maceradas con Almíbar de Limón.
  
Macerar las fresas es algo muy sencillo. Los hay que lo hacen con vinagre, otros con zumo de naranja y en mi caso con un almíbar de limón frío o limonada. 
  
Así se preparaban en casa desde que era pequeña, y así lo sigo haciendo, es como más me gustan. 
  
Una copa de Fresas Maceradas siempre apetece, es refrescante y sientan bien después de una comida copiosa. Pero no es la hora del postre a la que debe quedar reducido su consumo, a media tarde, como merienda, resulta una forma muy agradable de tomar fruta.

¿Tomáis nota de cómo las preparo?
  

COCINA TRADICIONAL
INGREDIENTES:
  • 500 gr. de Fresas o fresones
  • 350 ml  de Agua
  • 4 - 6 Cucharadas de Azúcar
  • 2 Limones


ELABORACIÓN:
  1. En un bol mezclar el zumo de los dos limones con el agua y el azúcar, para formar un almíbar frío de limón.
     
  2. Lavar las fresas y cortarlas en rodajitas o daditos y añadir al bol.
     
  3. Mezclar las fresas con el almíbar de limón y dejar reposar en la nevera al menos 1 hora.
     
  4. Para decorar las copas, sumergirlas el canto de las mismas en el bol y a continuación pasar por un plato con azúcar. Quedará un borde rosado muy atractivo.

 

6 comentarios :

  1. Que delicia Carmen!!Ese borde en la copa con azúcar espectacular..Besos

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    1. Gracias Anni!

      Ingredientes sencillos y todo fácil de hacer ..... le ponemos un traje bonito y lucen mejor ;-)

      B7ssss

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  2. Precioso y rico, si señor!!!!!!!! un beso

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  3. Hola! Llegue acá de casualidad buscando recetas de frutillas en almíbar; pero la quiero hacer en conserva; ¿Te parece que si sigo los pasos que haces y sigo las instrucciones para conservar pueden durar en el tiempo? ¿Cuánto? ¡Muchas gracias! Saludos desde Argentina

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    1. Hola! Es un placer contar contigo, me alegra que estés por aquí!
      Decirte que no he probado a conservarlas así, quizás funcione pero tendrías que añadirle más azúcar. En cuanto a los tiempos, no me atrevo a decirte nada por que no me gusta suponer cosas que no he comprobado por mí misma. Lo siento.

      B7ssss

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