08 diciembre 2012

Mis Recetas Preferidas para Recibir


Quería haber hecho un recopilatorio de recetas especiales para recibir estas Navidades con bastante antelación, pero finalmente me he visto con el mes de diciembre comenzado y sin tenerlo listo. En cualquier caso, aquí está, creo que todavía queda tiempo suficiente para que nos podamos preparar.

Con estas recetas sólo quiero daros ideas. Ideas de que no es necesario invertir mucho tiempo para tener resultados espectaculares, ideas clásicas, ideas de platos que podamos tener hechos con anterioridad, ideas para buffet, ¡muchas ideas! El plato y el menú final lo elegís vosotr@s.  

¡Sólo tenéis que hacer click sobre la receta!

Comienzo por unas ensaladas o ensaladillas muy de fiesta, todas muy ricas y donde podemos jugar muchísimo con la decoración:



Continuo con tres propuestas de textura suave, espumas, pudings, pasteles, etc. con diferentes ingredientes y para todos los gustos:
  

Y para terminar con este primer grupo, os traigo también una selección de Patés y Foie, clásicos en las celebraciones, muy fáciles de preparar y muy agradecidos por los comensales:
  


No podía olvidarme de las cremas, son un valor seguro para comenzar una comida y dependiendo de su presentación, las podremos servir como aperitivo o primer plato:
  
  
¡Y los pescados! Son mi debilidad y me ha costado elegir, algún plato requiere más elaboración pero se puede dejar medio preparado, ¡venga!, a ver que os parece:
  
  
Por supuesto, también me he acordado de las carnes o productos cárnicos:
  


Y llega la parte final de cualquier celebración, los postres, los dulces, los cócteles. Aquí os dejo un poco de todo.
  
¿A vosotros y a vuestros comensales os va lo dulce? Pues con cualquiera de estas opciones ¡acertaréis!:
  
  
Si os decidís por una opción "más ligera", menos dulce, si es que un helado puede ser ligero, aquí van mis preferidos:
  
  
Y para la sobremesa, ¿o quizás para media tarde?, ¿una copa en casa con amigos?:
  

La elección no ha sido fácil, todos los que están son, pero no son todos los que están, así que si lleváis algo en mente buscar o preguntar. No he hecho referencia a las últimas recetas por que quizás de éstas es más fácil acordarse.

En cualquier caso ¡que lo disfrutéis!


Nota: He nombrado las recetas en el mismo orden en que están las fotos para que os resulte más fácil localizarlas.




20 comentarios :

  1. Bonita presentación. El bogavante esta genial. Iremos tomando nota para estas fechas que vienen.
    Gracias por darnos ideas :-)

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    1. ¡Gracias Mábel!
      La del bogavante viene genial para las fechas que se nos avecinan, tienes toda la razón.

      B7sss

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  2. Hola, tus presentaciones e ideas me parecen maravillosas! Me guardo alguna receta para Noche Buena, gracias por compartir!!!

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    1. ¡Gracias! Me alegra "oir" eso, espero que te den ideas para las próximas fiestas.

      Un placer compartir y ya sabes, si quieres estar al día, suscribete a las publicaciones, basta con dejar tu dirección de correo.

      B7sss

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  3. Genial!!! Que surtido de excelentes recetas,para coger muy buenas ideas, no solo de cara a las próximas fiestas si no a cualquier otra que nos queramos lucir.
    Muchas gracias por este recopilatorio muy completo y una presentación espectacular, que me servirá alguna de tus recetas para preparar.
    Un beso.

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    1. Muchas gracias guapa! ¡Que bien que te haya gustado y te de ideas!
      Así recopilado es que es más práctico ¡si a mi también me viene muy bien!

      B7sss

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  4. ¡Carmen, chiquilla, pero qué rico todo! ¡Mira que tengo las tripas aplaudiendo! Encantada me iba ahora mismo a tu casa para que me recibas...
    Besos y feliz semana.

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    1. Mmmmm Rous es que son especiales, jejejeje.
      Yo a estas horas también tengo las tripas aplaudiendo y la boca se me hace agua con cualquier plato ;-)

      ¡Pasate por aquí y verás que bien te recibo!

      B7sss y buena semana, ésta sin puente :-(

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  5. Que buena pinta todo Carmen!!No se por cual me decantaria pero tus cremas,seguro que alguna probaré.;)
    Un beso

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    1. Hay un poco de todo, para que podamos elegir.
      ¡Las cremas quedan con una textura, mmmmm!

      B7ssss

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  6. muchas gracias Carmen, ya vamos cogiendo ideas:)bsts

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    1. ¡Gracias guapa!

      Quiero que me contéis vuestras modificaciones!!!
      B7sss

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  7. Una selección que da gloria verla, me gustan todas, lo dificil es decidirse.. Muchas gracias!

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    1. Jejejeje, Helena, a mi me pasa lo mismo.

      Bueno, no, miento, en alguna ya ando metida.

      B7sss y muchas gracias por tus palabras

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  8. ¡¡ Madre mía !! Me gustan todas y cada una de ellas, como dice Helena, lo dificil es decidirse pero poco a poco iremos probando. Gracias por este post maravilloso.
    Besos.

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    1. Pues poco a poco, una detrás de otra ;-)

      Gracias a ti por tus palabras!

      B7sss

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  9. Una selección increible, todas de lujo y una presentación genial, me encanta, para leerselas todas con calma, una entrada muy util.
    Besos y feliz semana
    Ettore

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    1. Muchas gracias Ettore!!! Viniendo de ti, con las presentaciones que tú haces, es todo un piropo ;-)
      Lo recopilé el año pasado con la intención de que fuera fácil buscar, tan sólo con echar una miradita, pero claro, como tú dices, para mirar con calma.

      B7sss y feliz semana a ti también!!

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  10. que buena seleccion de platos a cual de ell0s mas rico


    ¡¡besos¡¡

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    1. Gracias Lola, me alegra que te hayan gustado!

      B7sss

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