14 octubre 2012

Cremoso de Chocolate .... ¿Y yo qué llevo?


¡Fin de Semana! 

Voy de invitada a comer, pero no me gusta llegar con las manos vacías, así que  la pregunta viene dada: "¿Y yo que llevo?".

A veces llevo algo nuevo que he hecho como aperitivo, otras veces amaso unos panecillos, colines o galletas saladas, de vez en cuando, el bizcocho del desayuno o del café y otras el postre. Eso es, llevaré el postre.

Como con los anfitriones hay confianza comento con ellos la propuesta: "¡Llevo el postre!"

A ellos les parece bien, sólo que insisten en que no sea demasiado dulce. "No os preocupéis pienso llevar algo justamente dulce y muy rico", les contesto, y me pongo a pensar qué recipientes utilizar para que me resulte fácil de transportar.

Unos botecitos de cristal pequeños, papel de embalar, un trocito de cordel y unas etiquetas, me ayudarán con la presentación.

¿Qué os parece el resultado de este Cremoso de Chocolate?
 

CON THERMOMIX
INGREDIENTES:
  • 130 gr. de Azúcar
  • 100 gr Chocolate para postre
  • 2 Yemas de huevo
  • 2 huevos
  • 600 gr. de Leche desnatada
  • 1 Cucharada de Café soluble
  • Almendra tostada para decorar

ELABORACIÓN:
  1. Poner el chocolate en el vaso y triturar 20 seg./Vel. 10.
     
  2. Añadir el resto de los ingredientes y programar 8 min./Tª 90ºC/Vel.4
     
  3. Verter en los moldes y espolvorear con un poco de almendra tostada.
  

  

40 comentarios :

  1. apuntadita que la tengo ya,madre mia que rico tiene q estar esto!!!!!

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    1. No lo he dicho pero... son adictivos.

      B7sss

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    2. intentaré hacerlos esta semana

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    3. ¡Vale! Ya me cuentas. Ahora ya sé quien eres. ;-)


      B7sss

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  2. ¡¡¡ Que bueno tiene que estar esto !!!
    y las etiqueta...... como cuidas el detalle Carmen
    besos

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    1. Bueno está..... vamos imposible negarlo.

      Lo de la etiqueta..... es que llevo una etapa etiquetera, entre las mermeladas y ahora esto.

      Muchas gracias Mari, besitos!!!!

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  3. Me ha parecido muy rico e interesante Carmen, pero yo no tengo thermomix, como podría hacerlo de manera tradicional??

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    1. ¡Como unas natillas! Sólo que le tendrías que añadir los ingredientes que aquí figuran y no parar de remover, intentando evitar que llegue a hervir.

      B7sss

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  4. Me ha encantado tu receta y el blog en general!!! con tu permiso, me quedo por aquí.
    Y si te pica la curiosidad y quieres echarle un ojillo, te invito a que entres un ratito a mi blog:
    http://entrefogonesymithermomix.blogspot.com.es/

    Besitos! y hasta pronto

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    1. ¡Gracias Verónica!

      Un placer que te quedes por aquí, tomo nota de tu blog y me doy una vuelta.

      B7sss

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  5. Uf! Boníssim Carmen! Aquestes postres passen sense gana! Almenys per a mi!! Petons

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    1. No lo has podido definir mejor Marina: ¡Se come sin darse cuenta!

      B7sss

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  6. Te una pinta genial!!! i la Thermo per aquest tipus de recepta va de maravella!La presentació dels pots és moníssima:) Petons

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    1. ¡Gracias Silvia!

      La TX hace este tipo de postres ¡sola! es lo que más me gusta de ella.

      Y la presentación, un poco de entretenimiento.... pero dio resultado.

      B7sss

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  7. Que buena pinta Carmen y muy buena idea!!!
    http://cocinandoconanni.blogspot.com.es/
    Un beso

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    1. Gracias Anni!

      Es muy facilito y ¡listo para llevar!

      B7ssss

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  8. Me encantaría hacerla, no tengo thermomix lo intentare de manera tradicional.............gracias un bico

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  9. Carmen, vaigamb retard mirant correus i tenia aquesta recepta en pendents. Una pregunta. Porta ous, es conserva sense bollir els pots? No dius si els poses com les mermelades cap a baix. b7s

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    1. Me has hecho dudar Marisa, creía que a estas alturas se me había olvidado ponerlo. ¡Si, lleva huevos!

      Resultan como unas natillas, así que no he intentado ningún método de conserva que no sea el frigorífico, aunque a veces las congelos y luego los tomo semifrios.

      Los botes los utilicé como presentación, ya está. Menudo lío he montado con esta presentación!!!

      B7ss

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  10. Pues qué nos va a parecer??? Que están perfectos. Menuda presentación... Yo soy como tu, siempre que voy de invitado, me gusta ir con algo, y la verdad es que cuando te gusta cocinar, no te supone nada. Pero... ojalá llevase alguien a mi casa con un lote como el tuyo...!!! Te quedaron preciosos... Un beso

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    1. Ya lo sé JuanFra tú eres todo un detallista.
      La verdad es que yo disfruto haciendo estas cosas, pero como tú dices ya me gustaría a veces que alguien me diera una sorpresa así, pero cada uno es como es.

      Gracias!!!

      B7sss

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  11. Buenísimo!
    Lo acabo de hacer a medio día y aunque creo que con más tiempo de frío hubiera estado mejor (han sido las prisas del momento), me ha encantado!
    Besos

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  12. Jajajaja, entiendo tus prisas, a mi también me pasa. No tengo suficiente con rebañar la espátula y le meto la cuchara al primero.

    Gracias por pasarte!

    B7sss

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  13. Hola!
    Este fin de semana tengo invitados y poco tiempo para cocinar. Así que voy a ver si me animo con este postre sencillo y rico. ¿Puedo sustituir las almendras por nuez picada? así aprovecho media bolsita que tengo :-)
    Un saludo y ya te contaré!

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    1. Por supuesto!!!

      Seguro que quedan deliciosos, ya me cuentas!!!

      B7sss

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  14. No tengo cafe soluble!! Cafe normal valdría?

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    1. Café normal, así en cucharada, te quedaría muy amargo.

      Una de dos: o no se lo añades o le añades media tacita de café expreso muy cargado, pero media tacita ¿eh? si no se te cortará.

      B7ssss

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    2. Se puede poner (leche semidesnatada)muchas gracias

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    3. Carmen me queda un poco liquido es normal ¿espesa cuando se enfria.

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    4. La textura debe ser la de unas natillas. Al principio algo líquida, pero luego espesa.

      Tú dirás!

      B7sss

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  15. Carmen me queda un poco liquido es normal ¿espesa cuando se enfria.

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    1. Como he comentado antes, la textura es la de unas natillas espesas. Al principio algo más líquida pero luego espesa.

      Si te sigue quedando líquido revisa los posibles cambios que hayas podido hacer (a ver si se te ha cortado), por que este postre se queda espesito.

      B7sss

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  16. tienes recetas muy creativas, voy a hacer esta y gelatina de foie, pero me gustaria saber en las recetas para cuantas raciones son las cantidades porque normalmente no lo pone. muchas gracias. teresa

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    1. Gracias Teresa.
      Las raciones dependen de los recipientes donde lo pongas. Date cuenta que son 600 gr. de leche, pues si los vasitos donde lo pones no son muy grandes, o va en copas como las de helado o vermut, pues tienes para 6 raciones.

      La Espuma de Foie con gelatina de moscatel, que supongo es la otra receta a la que te refieres, te digo lo mismo, si los moldes son pequeños como los de la foto, te salen unos 8.

      B7ssss

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  17. Carmen, si hay algo que me inculcó mi madre, justamente fue esto : Qué llevo? No se va con las manos vacías ..... que divina!!!!.... Este postre es ideal,rico, facilito, cuco y Dios mío ...fácil de transportar. No será la primera vez que me vuelvo loca pensando... Llegará bien??? Gracias, una vez más por "enseñar"- me cosas tannn interesantes. ;)

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    1. Esta situación se nos plantea muchas veces y no siempre tenemos tiempo o no tenemos el tiempo para cuando nos hace falta. La ventaja de los Cremosos es que los puedes hacer el día anterior y fácil fácil de llevar. A mi también me gusta llevar cositas hechas con hojaldre, más delicado de conservar, o patés, aunque llevan algo más de tiempo, pero quedas como una reina! ;-)

      B7sssss

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