17 mayo 2012

Coliflor a la Vinagreta Francesa


Apetitoso ¿Verdad?

¡Y que sencillo!

La vinagreta guardada en el frigorífico, ya sabéis que es uno de mis básicos, sólo hay que sacarla un poco antes para que se atempere un poquito, agitar y aliñar el plato que queramos.

La coliflor, un capricho. Confieso que es una de las pocas verduras a las que no le tengo afición, pero de vez en cuando hay que cumplir con los gustos de todos.


Nos la trajimos del mercado la última vez que estuvimos ¡Parecía más que una verdura un ramo, con esa presencia que tiene!

¿Cómo cocinarla? Pues de momento al vapor pero dejándola "al dente", después las posibilidades son varias. En esta ocasión he apostado por lo fácil, fácil y sano, sano.

¿Os animáis?

CON THERMOMIX
INGREDIENTES:

ELABORACIÓN:
  1. Poner el agua en el vaso y programar 25 min./Tª Varoma/Vel. 1.
     
  2. En la bandeja varoma distribuir la coliflor con una pizca de sal y situar la bandeja varoma encima del vaso.
      
  3. Servir en una fuente y verter un chorrito de Vinagreta Francesa justo antes de servir.

Bon appétit!


4 comentarios :

  1. A mi si que me gusta la coliflor, de hecho me encanta, pero es un poco flautulenta por lo cual no abuso de ella. Y por supuesto las verduras quedan "superior" al vapor...así que la próxima vez con tu vinagreta especial....BESOS.

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    1. Pues a tomarla en pequeñas dosis.

      Esta preparación es sencilla y la vinagreta seguro que te gustará.

      B7ss

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  2. En casa pasa lo mismo que en la tuya. No le tenemos mucho apego pero precisamente la última vez que fuimos a la fruteria tuve una en la mano. Me frenó el que no se me ocurría como cocinarla que no fuera sólo hervida o al vapor. Ta haré caso y la probaré con vinagreta francesa.

    Un abrazo!

    Eva

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    1. Eva yo la compro de vez en cuando e intento hacer algo diferente por que así me seduce más la idea de tomarla.

      La vinagreta francesa me encanta como queda con las verduras. ¡Pruébala!

      B7sss

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