13 abril 2012

Tarta de Chocolate Negro y Crema de Naranja


Recien cumplidos los cien días de vida del blog, me doy cuenta que ya ha alcanzado esta cifra, ¡100!, el número de seguidores del mismo.

Cien días es el periodo de gracia que se da en política a los gobiernos. En mi caso, estos cien días no pueden haber sido más gratificantes, y sólo espero y aspiro a poder seguir en la misma línea y cumplir con las expectativas de estos, ya 100, seguidores.

¿Y cómo podía celebrarlo?   ¿Cómo dar las gracias?

No se me ocurre mejor forma que sea esta deliciosa Tarta de Chocolate y Naranja la encargada de transportar mi mensaje de agradecimiento, mi cariño y mis B7ss a tod@s vosotr@s.

Ya os he comentado alguna vez que en casa somos poco "tarteros", pero este tipo de tartas, pequeñas, con sabor a chocolate, semifrías.... ¡Son nuestra perdición!

Chocolate negro y naranja son para mi la pareja perfecta, así que aprovechando el Orange Curd que hicimos el otro día he combinado ambos sabores en esta pequeña tarta que espero os guste.

Aprovecho la ocasión para dar las gracias a mis compañeras Estela, del blog Recetas y Más Estela y Ana María, del blog Los manjares de Ana María por el premio que recientemente me han concedido:


¡Gracias chicas! Como ya os dije, son mensajes de este tipo los que animan a ir arañando tiempo de mi poco tiempo libre para seguir publicando posts sobre mis experiencias gastronómicas.

Y ya no me enrollo más, os dejo con la receta. Como dice la tarta: ¡¡ B7ss!!
  

CON THERMOMIX
INGREDIENTES:

ELABORACIÓN:
  1. Poner el chocolate a trozos en el vaso y triturar durante 20seg./Vel. 5 -10. Reservar en un bol.
     
  2. Forrar un molde desmoldable de 18-20 cm. con papel film y poner como base la lámina de bizcocho o galletas, según hayamos elegido.
     
  3. Preparar el almíbar. Para ello incorporar al vaso el agua, 20 gr. de azúcar y un poco de canela. Programar 5 min./Tª 90ºC/Vel. 1.
      
  4. Almibarar el bizcocho sin que quede demasiado "mojado" y cubrirlo con una capa muy fina de Crema de Naranja.
     
  5. Verter en el vaso el resto de los ingredientes: la leche, la nata, el chocolate, los huevos, el azúcar y el sobre de cuajada. Programar 7 min./Tª 100ºC/Vel. 4.
     
  6. Verter sobre el bizcocho y allanar con una espátula si fuera necesario.
     
  7. Cuando esté frío cubrir con una capa de Crema de Naranja. Dejar enfriar en la nevera.
     
  8. Desmoldar cuando esté bien frío y decorar. Servir muy fría.


Nota: Si la Crema de Naranja la tenemos ya preparada y está fría, la podemos calentar un poquito para poderla extender más fácilmente. La cantidad de ingredientes está pensado para un molde de 20 cm., para moldes mayores habrá que aumentar estas cantidades.

  

16 comentarios:

  1. ¡Qué chulada de tarta! Me ha encantado tu idea de hacer el chocolate tipo cuajada y ponerle el orange curd en capita, y el móvil ¿dónde?¿cómo? explica...explica, que ha quedado chulísimo. Para una reunión de gente joven IDEAL, y para una de mayorcitos....LA REPERA....Muuuuuchas felicidades, seguro que pronto llegas a los 1000....BESITOS SALADA.
    Y esta también me la llevo.

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Jajaja, el móvil lo compré ya hecho, pero imagino que habrán moldes o explicaciones por internet por que hay gente muy mañosa, yo no tenía tanto tiempo.

      ¡Gracias Caty por tus palabras!

      B7sss

      Eliminar
  2. Felicitats!!! un pastís xulíssim. Molt original i segur que deliciós... per molts més! Ara ja tindràs una nova seguidora... he he

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Gràcies Marina!!

      El pastís bonísim de veritat.

      Així que tú eres la 101!!! Quin numero més xulo!!


      B7sss

      Eliminar
  3. Felicitats. Jo ha he fet un any en març, però no he vist però tot el que tenia en el cap per a fer la celebració s'ha complicat, així que no sé si ho ajornaré o em tornaré a animar. És satisfactori lo del blog, tens tota la raó. A mí m'ocupa molt de temps i com ara en tinc més del que dessitjaria, em ve molt bé.
    La tarta una xulada, molt original. b7sss

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. A mi con el trabajo se me complica, pero bueno, poco a poco va saliendo.

      ¡Seguro que se te ocurre una buena idea para celebrar el cumple de tu blog!

      Y la tarta, no duró nada, era pequeña pero se fue rápidamente.

      B7sss

      Eliminar
  4. Que deliciosa, y me has dado una idea estupenda porque yo tengo hecho el lemon curd y no sabia bien en que gastarlo.
    besos. LOla

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. ¡Perfecto!

      Versión 2 de esta tarta. ¡Yo quiero verlo!

      Esta crema la puedes utilizar también en hojaldres y crepes y está riquisima.

      B7sss

      Eliminar
  5. Muchas Gracias Carmen por la dedicación....Me hace ilusión leer una entrada de una receta en la q se habla de mi y para bien...
    Y la receta debe estar muy buena.
    Gracias.B7ssss

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. No tienes por que darlas!!!

      La tarta está....... chocolate y naranja, pues ya te puedes imaginar.

      B7sss

      Eliminar
  6. ¡Por favor, qué maravilla! ¡Si da pena comérsela de lo bonita que te ha quedado! Besos y feliz fin de semana.

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Que no te de pena ¡se hace otra! ¡Está de rica!

      B7ss

      Eliminar
  7. Carmen,te ha quedado expectacular, vaya lujo de tarta,enhorabuena,
    un abrazo marga

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. ¡Gracias Marga!

      Pequeñita pero matona, gusto a todos, pero claro con el chocolate, ya se sabe, es un valor seguro.

      B7sss

      Eliminar
  8. Esta tarta tiene muy buena pinta.
    Me anoto la receta poruqe es problable que la haga dentro de poco. Ya os contaré.

    Cristina
    www.samsaratea.com
    ¡Estamos de promoción en nuestra web!

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Bien rica que está Cristina.

      Ya me cuentas, si la haces.

      B7sss

      Eliminar

Gracias por llegar hasta aquí y dedicar unos minutos a dejarme un comentario, valoro mucho tu opinión. Por cuestiones de tiempo, no responderé a consultas realizadas en mensajes privados.