15 febrero 2012

Champiñones al ajillo con toque de brandy


Lo bueno si breve, dos veces bueno.
    
¡Este dicho le viene que ni pintado a esta receta!

Una forma de cocinar los champiñones rápida, limpia y deliciosa. Sirven como guarnición, relleno de tortillas, quiches, acompañamientos de pasta, tostas o cualquier cosa que se nos ocurra. 
  
Por supuesto, también los podemos hacer y guardar en recipientes herméticos en el congelador e ir utilizándolos conforme lo necesitemos.
  
Pues no nos entretengamos más, ¡Manos a la obra!.

CON THERMOMIX
INGREDIENTES:   
  • 300 gr. de Champiñones
  • 1 bolsa de asar
  • 4 dientes de ajo troceados
  • 1 Chorrito de Aceite de Oliva Virgen
  • 1 manojo de Perejil picado
  • 1 vasito de Brandy
  • Sal e hierbas provenzales
  • 700 gr. de Agua
     

ELABORACIÓN:
  1. Cortar los champiñones en láminas (en particular, prefiero esta opción) o trocearlos 4 seg./Vel. 4.

  2. Poner el agua en el vaso. Introducir en la bolsa de asar todos los ingredientes y depositarla en la bandeja varoma. Situar la bandeja varoma encima del vaso y programar 30 min./Vel.1/Temp. varoma.
    ¡ Ya está listo! 
         

8 comentarios :

  1. que fácil no???lo tengo que probar,pero en la foto parece que llevan aceite,no???

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    1. ¡Lo he dicho Merche, está "tiraó"!

      Eso que parece aceite es todo el jugo que dejan los champiñones al cocinarlos en las bolsas.

      B7sssssss

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  2. ok,muchas gracias,más sano imposible!

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  3. Me encanta esta receta porque aparte de lo rica que debe estar, con las bolsas de asar no se ensucia nada y se aprovechan todos los jugos...Una idea genial Carmen. Espero tener más suerte con estos comentarios que con los de facebook...espero que te llegue. Besos.

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    1. Yo también soy fan de esas bolsas.

      Los comentarios de FB..... nos pasa a todo el mundo, ya se arreglará.

      B7sssss

      Carmen

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  4. que buena pinta! me la apunto! lo mejor, poder congelarlos.

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    1. Pues si, por así los tenemos a mano siempre ;-)

      B7sss

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