04 diciembre 2011

Semifrío de Tiramisú



¿Conocéis a alguien que no le guste el tiramisú?

Puede ser, por que haberlos haylos, pero es un postre que gusta a todos, incluso a los niños. Cuando se elige para finalizar una comida, el éxito está asegurado.

En este caso, si sabemos que también los niños van a disfrutar de este postre, deberemos tener la precaución de utilizar café descafeinado, el resto de ingredientes permanece igual.

Y ahora, no nos entretengamos más y ¡manos a la obra! Vamos con este Semifrío de Tiramisú.

 
INGREDIENTES (Aprox. 6 personas):
  • 250 gr. Nata para montar
  • 250 gr. Queso Mascarpone
  • 120 gr. Azúcar glasé
  • Bizcochos cortados (una plancha de Bizcocho Genovés es ideal para este postre)
  • Café líquido endulzado
  • Chocolate en polvo
  • Azúcar con aroma a vainilla
  • canela
     
    CON THERMOMIX
     ELABORACIÓN:
    1. Poner la mariposa en el vaso y montar la nata durante aproximadamente 1 min.y medio/ vel. 3 y medio.  Asegurarse que tanto la nata como el recipiente donde se va a montar están muy fríos.
    2. Añadir el azúcar y el queso y mezclar bien durante 30 seg./vel. 2.
    3. Volcar en un bol y espolvorear un poco de azúcar vainillado, cacao y canela sobre la mezcla, añadir trocitos pequeños de bizcocho previamente remojados en café y volver a mezclar todo. Reservar en el frigorífico.
    4. En los recipientes donde se vaya a servir, poner una base fina de bizcocho y almibarar con el café, después espolvorear con un poco de cacao.
    5. Repartir la mezcla entre los diferentes recipientes.
    6. Espolvorear con cacao en polvo la parte superior del helado y meter en el congelador.

      SIN THERMOMIX
       ELABORACIÓN: 
      1. Montar la nata. Asegurarse que tanto la nata como el recipiente donde se va a montar están muy fríos.
      2. Añadir el azúcar y el queso y mezclar bien.
      3. Espolvorear un poco de azúcar avainillado, cacao y canela sobre la mezcla. Añadir trocitos pequeños de bizcocho previamente remojados en café y volver a mezclar todo. Guardar en el frigorífico.
      4. En los recipientes donde se vaya a servir, poner una base fina de bizcocho y almibarar con el café, después espolvorear con un poco de cacao.
      5. Repartir la mezcla entre los diferentes recipientes.
      6. Espolvorear con cacao en polvo la parte superior del helado y meter en el congelador.
         

        Sugerencia: Para potenciar el sabor de este helado, sacadlo del congelador un ratito antes de servir, y adornadlo con grosellas u otro fruto rojo.


        ¡A disfrutar!
          
        
        

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