29 mayo 2017

Muslos de Pollo con Verduras en Bolsa de Asar




Comenzamos la semana de nuevo y seguro que a más de uno le pasa como a mí, que se ve los cinco días laborales por delante con un reto añadido, el de intentar comer bien y lo más equilibrado posible. Y si hablamos de equilibrar alimentación mejor nos pensamos antes como ir distribuyendo el menú semanal, por que las prisas y el aquí-te-pillo-aquí-te-mato de cuando llegamos a casa con hambre y sin nada preparado, puede ser nuestro peor enemigo.

Así que ¿Qué tal si dedicamos un poco de tiempo a preparar platos fáciles y rápidos que aguanten bien de un día para otro? Estos Muslos de Pollo von Verduras en Bolsa de Asar cumplen con los requisitos.
 

24 mayo 2017

Paseando por Frankfurt y Heidelberg




No me gustan los viajes organizados pero ... ¡Cómo me gusta organizar mis viajes! Esta vez le ha llegado el turno a la escapada anual que hacemos un grupo de amigas donde tan importante es el destino como el hecho de escaparse en sí, y el destino elegido ha sido Frankfurt.

¿Motivos? Hemos ido descartando países a los que ya habíamos ido y le ha llegado el turno a Alemania. Es cierto que otros destinos alemanes como Munich o Berlin parecen tener mayor atractivo a primera vista, pero en esta escapada hay que conjugar un montón de condicionantes como fechas disponibles, tanto nuestras como de la compañía aérea, horarios, destinos que alguna de nosotras no haya visitado recientemente, coste del vuelo o del alojamiento en esas fechas y varias cosas más que nos han llevado a elegir Frankfurt como destino del travelgirl 2017.

22 mayo 2017

Foie Micuit al Vapor con Vinagreta de Frambuesas



 
 
Primavera en todo su esplendor y así he preparado esta vez el Foie Micuit, con una nota de color y sabor gracias a la Vinagreta de Frambuesas, que le proporciona no sólo una presentación alegre sino un contraste chispeante. Imaginad la acidez de la frambuesa con la untuosidad del foie, explosión de sabores que sorprenden en un primer momento pero que nos convencen antes de terminar con el primer bocado.

El resultado un plato delicioso que se puede presentar tanto como aperitivo como primer plato de una comida o cena de fiesta, porque en lo que sí estamos de acuerdo es que el Foie Micuit no es para todos los días. Para todos los días no, pero para ciertas ocasiones, sí.
  

17 mayo 2017

La Granja de San Ildefonso y el Camino de las Pesquerías Reales


 
 
La Granja de San Ildefonso ha sido el lugar que hemos elegido como base para la segunda parte de nuestra pequeña escapada de Semana Santa.

Cuando hablamos de La Granja es fácil pensar en palacios reales, extensos jardines y esplendorosas fuentes, pero esta población es algo más que un real sitio. Enclavada a los pies de la Sierra de Guadarrama, el río Eresma o Valsaín, como se conoce en la zona, traza el recorrido de lo que fueron las Pesquerías Reales.

Las Pesquerías Reales fue un camino mandado construir por Carlos III para facilitar el acceso a los lugares de pesca más privilegiados del río Eresma y atraviesa los Montes Valsaín. En la actualidad este sendero se ha conservado y adaptado, convirtiéndose en una preciosa ruta senderista no circular de 12 km, que no perdimos ocasión de recorrer en esta escapada.


15 mayo 2017

Pasta con Salmón y Vodka


 
El otro día me puse a buscar esta receta en el blog porque le había hablado de ella a una amiga y no la encontraba. Comencé introduciendo el término vodka en el Buscador de Recetas, la cajita que tenéis a la derecha de la pantalla, justo encima de la receta destacada. Este buscador te permite buscar, valga la redundancia, tanto por el nombre de la receta como por alguno de sus ingredientes.

El caso es que no recuperó nada. Miento, si lo hizo. Me sacó un listado de ricos sorbetes e incluso una forma de preparar la Dorada y el Salmón. No bromeo, si tenéis curiosidad probad a hacer la búsqueda y veréis.